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“生香酵母”详细介绍
复合酵母：有酿酒必选菌种1274、汉逊、球似、1342、1343、1312、2300等10余种产酯能力较高的优良菌种，通过分别单独培养最后混合到固体培养基上培养而成。本产品适应于各种白酒生产，其主要是增酯增香，改善白酒质量。对减曲，加酿酒活性高活性干酵母和糖化酶的工艺以及生料酿酒工艺效果显著。
使用方法：
1、用于培养固体香醅。将酵母活化后接入接入固体培养基。接种量0.2％。
2、直接发酵。将酵母活化后与其他糖化剂、发酵剂混合，接入粮醅中入池发酵。用量为0.2％-0.4％，浓香型为0.1％。
产品保存：常温（20℃）6个月。
使用方法：
1、用于培养固体香醅。将酵母活化后接入接入固体培养基。接种量0.2％。
2、直接发酵。将酵母活化后与其他糖化剂、发酵剂混合，接入粮醅中入池发酵。用量为0.2％-0.4％，浓香型为0.1％。
产品保存：常温（20℃）6个月。
