“会稽山三十年陈酿绍兴花雕酒木盒五斤装 广州高档商务型绍兴黄酒供应”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | QS330615040002 |
品牌: | 会稽山 | 净重: | 2.5L |
产品类别: | 花雕酒 | 原料与配料: | 糯米黄酒 |
等级: | 优等品 | 保质期: | 十年 |
生产日期: | 2013年12月 | 储藏方法: | 阴凉通风干燥处 |
型号: | 木盒三十年 | 规格: | 2.5L*2 |
商标: | 会稽山 | 包装: | 礼盒装 |
生产厂家: | 会稽山绍兴酒股份有限公司 | 适合: | 商务宴请礼节拜访馈赠 |
口感: | 半干型 | 商品条码: | 6905321779304 |
酒龄: | 三十年 | 厂址: | 浙江绍兴柯桥鉴湖路1053号 |
总糖: | 15-40g/L |
“会稽山三十年陈酿绍兴花雕酒木盒五斤装 广州高档商务型绍兴黄酒供应”详细介绍
会稽山木盒三十年五斤装绍兴花雕酒,高档高品质年份酒,适合商务招待礼节馈赠,广州市海珠区华绍品商行绍兴黄酒专卖供应。产品实拍:正反面更多细节吊牌特写木托细节木盒内包装木盒外观绍兴酒为何“越陈越香、越陈味越醇”?专家介绍,这主要与黄酒的酿造工艺相关,一般农历7月制酒药,8月制麦曲,9月做酒酿,立冬开酿,次年立春榨酒封坛储存,先后历200余天。封坛后起码存放1年才能饮用,3年以上方称陈酒。清代诗人袁枚有云:“绍兴酒不过5年者,不可饮。”理由是掺加多量水的绍兴酒不能久陈,原来绍兴酒的“老”除了贮存年代久远外,还有淘汰劣酒的功能。只有高品质的绍兴酒才经得起久藏。只有严格按照绍兴黄酒的用料要求和传统酿制工艺所酿出的绍兴酒,才适合长久贮藏。据悉,当年酿制的绍兴黄酒,口感普遍粗糙、辛辣,容易“上头”,“上头”的成分主要包括乙醇、醛类等。绍兴酒的香气是复合型香气,这是由酯与醇、醛、酸、酚等多种成分合成的。”专家表示,绍兴酒在贮存陈化过程中,酒体内不同的成分发生了物理碰撞和化学反应。原本使人“上头”的醇、醛类物质经缓慢的氧化反应生成酯,赋予绍兴黄酒浓郁的酒香。同时,绍兴酒经长久贮存使乙醇、醛类等挥发性物质挥发,酒精度下降;酒的苦味类氨基酸也显著下降,苦味得到改善;固形物上升,酒变得醇厚。各种物质越趋于平衡协调,使酒体绵醇,口感柔和细腻。低品质的黄酒饮用的黄金时间只有三五年,一般品质的绍兴黄酒黄酒周期在十来年左右,只有个别高品质的黄酒能达到二十年甚至更长的储藏标准,所以说高品质高年份本属偶得,更属难得,这也是越高年份的绍兴酒价格呈几何增长的真正原因。广州市海珠区华绍品商行,专业经营各类花雕酒,欢迎来电咨询订购!